エコ料理レシピ #3

　　　　　           　10月　おからミルクもち　

調理時間15分⏱　難易度★☆☆

おからは水分量が約70％と多く劣化が早い為、使いきれないまま賞味期限が切れ、破棄されることが多くあります。

そんなおからを使って作れる簡単なスイーツの作り方を紹介します！

材料(4人分)

・生おから　　　100g

・牛乳　　　　　　250ml

・砂糖　　　　　　大さじ3

・片栗粉 大さじ4

＊きな粉 大さじ4~

＊砂糖 大さじ2~

＊塩 少々

作り方

1. ＊を混ぜ合わせてバッドに敷いておく

2. 小鍋に生おから、牛乳、砂糖、片栗粉を入れて木べらでしっかり混ぜる

3. 中火にかけて木べらにくっついてくるくらいまで混ぜる(焦がさないように！)

4. 1.のバッドの上に流し入れ、きな粉をまぶす

5. ひと口サイズに整えて、完成♪

食物繊維や大豆タンパク質が含まれている為ダイエット中のちょっとしたおやつとしてもおすすめです！ぜひ、お試しください☺️！

エコレシピで秋を感じてみてください〜〜〜

2021.10 教育部会1年