1月 大根と鰯のトマトチーズ焼き
明けましておめでとうございます🌅
⏱調理時間：15〜２０分 / 難易度：★☆☆
【材料（2人分）】
・大根…… 200ｇ ・オリーブオイル……適量
・塩……… 適量 ・ブラックペッパー……適量
・粉チーズ…適量 ・大根の葉……2枚(40ｇ)
・鰯のトマト煮(缶詰)……1缶分(約80ｇ)
【作り方】
①大根の皮を７～８mm幅に、大根の葉を２cmの長さに切って
耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで２分程度過熱して水気を絞る
②フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、大根を焼き色がつくまで焼き、
塩、コショウで調味する
③耐熱皿に大根を並べ、鰯のトマト煮を全体にかけて、大根の葉、粉チーズを
散らす。200℃に余熱したオーブンで10分程度焼く
【ポイント】
・オーブンで焼くとき、様子を見ながら焦げないように気を付ける
・大根は薄めに切って、火を通しやすくすると時短になる
・大根の皮は千切りにして、みじん切りにした大根の葉と塩もみするとプラス１品になります！
【完成】
・大根に鰯の出汁がしみておいしい
・チーズをかけることでアクセントになる
忙しい毎日にプラス一品として、エコレシピはいかがでしょうか☺️
今年もよろしくお願いします！
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